jueves, octubre 29, 2020

Gastronomía

Veda de camarón hasta el 31 de marzo en todo el país

¡Prohibido comprar o pedir camarones hasta el 31 de marzo! Como todos los años, debemos respetar la veda para asegurar la reproducción del recurso y poder disfrutarlo durante el resto del año. Y es que en este período, por...

Chefs internacionales destacan las bondades de la gastronomía peruana

Reconocidos chefs internacionales visitaron Chiclayo, en la región Lambayeque ycoincidieron en reconocer a la gastronomía peruana como una de las más famosas en el mundo, pero advierten tener mucho cuidado con el tema de la fusión. Fue durante la presentación de los...

Cualidades de la trucha de río

La trucha es el nombre con el que se conocen a diferentes especies que pertenecen al mismo género que el salmón, las cuales reciben la denominación de Salmo. En este género podemos encontrarnos con peces de agua dulce o...

Líderes de opinión sitúan a la gastronomía del Perú en la cima de Latinoamérica

En el reciente sondeo “Los países más atractivos de Latinoamérica”, realizado por Ipsos a líderes de opinión y periodistas de 15 países de la región, el Perú quedó en primer lugar en la categoría gastronomía. En el estudio reafirma el...

“Chuño” un alimento para la era espacial de la NASA

Durante los meses más fríos del año se produce “Chuño” en la región de Puno, este producto no solo es valorado en el altiplano, también es un alimentos para la era espacial. Su resistencia al tiempo y su alto contenido...

La pasta no engorda, según un nuevo estudio italiano

Ponerse a dieta suele ser sinónimo de prescindir de ciertos alimentos que son considerados bombas de calorías. La pasta es uno de esos nutrientes que se ha ganado mala fama entre los regímenes alimenticios y que muchas personas se...

Conoce la comida mexicana y los chefs que llegarán a Mistura

La novena edición de Mistura, cuyo tema es el encuentro de las cocinas milenarias, le abrirá las puertas a la biodiversa gastronomía azteca y permitirá que los peruanos saboreemos a plenitud, como nunca antes sucedió, decenas de platos del...

Los peligros del kétchup

El nutricionista español Álvaro Vargas realizó un video para explicar lo dañino que puede ser el kétchup comercial y cómo poder hacer uno más sano en nuestras casas. La grabación fue compartida en Facebook. En la reproducción de Facebook, el...

Infusiones y emolientes para combatir el frío

En el invierno las personas buscan refugiarse del frío consumiendo en sus casas u oficinas tazas humeantes con variadas infusiones: té, anís, hierbaluisa, manzanilla, entre otras. No obstante estas bebidas, que se suele consumir en el invierno, además de proporcionarnos...

¿Muerto de frío? Entérate qué alimentos consumir para contrarrestarlo

El consumo de alimentos ricos en vitamina B, especialmente frutos secos como nueces, almendras, sacha inchi, o preparaciones a base de quinua y maca, permiten contrarrestar la sensación de frío, recomendó el Instituto Nacional de Salud. “Se deben consumir alimentos...
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Detienen a 14 personas en cantina e incautan más de 400 cajas de cerveza

En operativo desplegado por la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto se intervino una cantina ubicada en la calle...
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Procurador Regional interpuso denuncia en contra de ex funcionarios y servidores del Proyecto Pasto Grande

El procurador público regional, José Vergaray Ramos, ha interpuesto una denuncia por el presunto delito de colusión desleal agravada, peculado y falsedad ideológica...